AKBAR, MUHAMMAD and Putri, Dwi Septiani and Sinaga, Daniel (2026) PENGARUH PENAMBAHAN ASAM AMINO LISIN DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN KERAPU CANTANG (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus). S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Cover) MUHAMMAD AKBAR_2102030009_Budidaya Perairan - Cover.pdf - Published Version Download (921kB)
	Text (Abstrak) MUHAMMAD AKBAR_2102030009_Budidaya Perairan - Abstrak.pdf - Published Version Download (320kB)
	Text (BAB I) MUHAMMAD AKBAR_2102030009_Budidaya Perairan - BAB I.pdf - Published Version Download (363kB)
	Text (Daftar Pustaka) MUHAMMAD AKBAR_2102030009_Budidaya Perairan - Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (330kB)
	Text (Full Teks) MUHAMMAD AKBAR_2102030009_Budidaya Perairan - Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Ikan kerapu cantang (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) termasuk komoditas yang paling banyak diminati oleh penggemar ikan kosumsi. Komoditas ini memiliki nilai ekonomis dan harga yang relatif tinggi. Ikan kerapu cantang juga masuk ke dalam komoditas ekspor perikanan Indonesia. Ikan kerapu cantang merupakan ikan hibrida hasil perkawinan antara ikan kerapu macan (E. fuscoguttatus) betina dan ikan kerapu kertang (E. lanceolatus). Kendala yang dihadapi oleh pembudidaya ikan kerapu adalah pertumbuhan yang relatif lambat. Melalui penelitian ini diharapkan dapat mempersingkat masa pemeliharaan dan pertumbuhan yang relatif cepat pada ikan kerapu cantang. Kualitas protein sangat dipengaruhi komposisi asam amino-asam amino penyusunnya. Lisin merupakan salah satu jenis asam amino esensial. Bahan baku pakan yang berasal dari sumber nabati, sangat kekurangan akan kandungan lisin. Sementara itu sumber protein pakan yang kaya akan lisin terdapat pada tepung ikan, tetapi harganya relatif harganya mahal. Diketahui pakan komersil yang digunakan sudah memiliki kandungan lisin sebesar 1,41%. Asam amino lisin bukan untuk pertumbuhan saja lisin juga bisa memperkuat imun pada ikan kerapu dan bisa melawan kondisi air yang tidak stabil karena energi yang dihasilkan ikan kerapu dari pakan dengan penambahan asam amino lisin untuk melawan kondisi seperti, hujan, keruhnya air, dan menurunkan salinitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui pertumbuhan ikan kerapu cantang dengan penambahan asam amino lisin. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei – Juni 2025, di Kampung Madong, Kelurahan Kampung Bugis, Kota Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Penelitian ini menerapkan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hasil dari penambahan asam amino lisin, perlakuan terbaik yaitu D dengan dosis lisin dalam pakan 3.5% dengan nilai rata-rata pertumbuhan bobot 57.63±1.37 dan perlakuan terendah perlakuan B 49.97±3.85 karena adanya faktor kematian yang menjadi diperlakuan B rendah. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan asam amino lisin dalam pakan berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan kerapu cantang (Epinephelus fuscogutattus x Epinephelus lanceolatus). Perlakuan tertinggi diperoleh pada penambahan asam amino lisin dengan dosis 3,5% kg/pakan yang menghasilkan bobot mutlak sebesar 57.63±1.37 gram, panjang mutlak 4.71±0.11 cm, nilai efisiensi pakan (FE) dan nilai FCR berturut-turut sebesar 50,95% dan 1,98.

Actions (login required)

View Item