ENJELINA, BEBY and Viruly, Lily and Marwita Sari Putri, R (2026) PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG SIPUT GONGGONG (Laevistrombus turturella) DALAM SEDIAAN PASTA GIGI. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.
![[img]](http://repositori.umrah.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Cover)
BEBY ENJELINA_2002040009_Teknologi Hasil Perikanan_Cover.pdf - Published Version Download (550kB) |
|
Text (Abstrak)
BEBY ENJELINA_2002040009_Teknologi Hasil Perikanan_Abstrak.pdf - Published Version Download (284kB) |
|
Text (Bab I)
BEBY ENJELINA_2002040009_Teknologi Hasil Perikanan_Bab I.pdf - Published Version Download (307kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
BEBY ENJELINA_2002040009_Teknologi Hasil Perikanan_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (307kB) |
|
Text (Full Teks)
BEBY ENJELINA_2002040009_Teknologi Hasil Perikanan_Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Moluska adalah kelompok hewan invertebrata yang termasuk dalam filum Mollusca yang dikenal karena tubuhnya yang lunak dan sering kali dilindungi oleh cangkang yang keras. Cangkang moluska sendiri memiliki potensi sebagai bahan dalam industri pasta gigi. Beberapa jenis moluska yang cangkangnya sering digunakan sebagai bahan dalam pasta gigi yaitu kerang hijau, kerang darah dan kerang mutiara. Tujuan dari penelitian ini untuk pembuatan tepung cangkang gonggong (Laevistrombus turturella) dan menentukan formulasi terbaik pada pasta gigi dari cangkang kerang siput gonggong (Laevistrombus turturella) Metode penelitian meliputi pengolahan cangkang menjadi tepung melalui tahap perebusan, pengeringan, pembakaran, dan penghalusan, kemudian dilakukan analisis kandungan kalsium dan fosfor menggunakan ICP-OES. Hasil menunjukkan bahwa formulasi G3 (40% tepung cangkang gonggong) paling disukai secara organoleptik. Kandungan kalsium dalam tepung mencapai 43,64%, sedangkan fosfor sebesar 0,0043% Namun, hasil uji pH (12,63) dan viskositas (12.585 cP) masih belum memenuhi standar mutu SNI 12-3524-1995. Penelitian ini menunjukkan potensi besar pemanfaatan limbah cangkang gonggong sebagai bahan aktif pasta gigi, sekaligus mendukung konsep pengelolaan limbah berkelanjutan. Kata kunci: Abrasif alami, Cangkang Gonggong, Kalsium Karbonat, Pasta Gigi Herbal
| Item Type: | Thesis (S1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Subjects: | 500. Ilmu-ilmu Alam dan Matematika > 501. Ilmu Pengetahuan Alam | |||||||||
| Divisions: | Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan > Program Studi Teknologi Hasil Perikanan | |||||||||
| Depositing User: | user THP | |||||||||
| Date Deposited: | 30 Jan 2026 07:24 | |||||||||
| Last Modified: | 30 Jan 2026 07:24 | |||||||||
| URI: | http://repositori.umrah.ac.id/id/eprint/10651 |
Actions (login required)
 |
View Item |