ILHAM, ZICKY and Putri, Dwi Septiani and Sinaga, Daniel (2026) EFEKTIVITAS PENAMBAHAN ASAM AMINO METIONIN TERHADAP PENINGKATAN LAJU PERTUMBUHAN IKAN KERAPU CANTANG Epinephelus fuscoguttatus >< Epinephelus lanceolatus. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Cover) ZICKY ILHAM_2102030002_Budidaya Perairan - Cover.pdf - Published Version Download (607kB)
	Text (Abstrak) ZICKY ILHAM_2102030002_Budidaya Perairan - Abstrak.pdf - Published Version Download (303kB)
	Text (BAB I) ZICKY ILHAM_2102030002_Budidaya Perairan - BAB I.pdf - Published Version Download (365kB)
	Text (Daftar Pustaka) ZICKY ILHAM_2102030002_Budidaya Perairan - Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (362kB)
	Text (Full Teks) ZICKY ILHAM_2102030002_Budidaya Perairan - Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Ikan kerapu cantang Epinephelus fuscoguttatus >< Epinephelus lanceolatus merupakan komoditas perikanan budidaya yang cukup popular di Asia Tenggara. Peningkatan produksi untuk ikan ini terus digalakkan mengingat produk ini merupakan salah satu target ekspor. Permasalah sering ditemui dalam budidaya ikan kerapu cantang yaitu waktu pemeliharaan yang relatif lama, yang mengakibatkan peningkatan biaya produksi, terutama untuk pakan. Pemanfaatan pakan pada ikan kerapu cantang bisa dioptimalkan dengan penambahan asam amino metionin ke dalam pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan asam amino terhadap pertumbuhan ikan kerapu cantang. Penelitian ini dilaksanakan pada Februari 2025, berlokasi di Kampung Madong, Kota Tanjungpinang. Ikan uji yang digunakan berukuran 20 gram/ekor. Metode penelitian mengenakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan serta 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan yaitu penambahan asam amino metionin dengan dosis (0%; 0,5%; 1% serta 1,5%) per kg pakan. Penambahan asam amino metionin dalam pakan tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan, efesiensi pemanfaatan pakan, rasio konversi pakan tetapi berpengaruh pada kelangsungan hidup ikan kerapu cantang. Penambahan asam amino metionin 1% dalam pakan menghasilkan pertumbuhan bobot mutlak tertinggi sebesar 48,06 gram; efesiensi pemanfaatan pakan 40,52%; rasio konversi pakan 2,48 dan kelangsungan hidup sebesar 87%; Penambahan asam amino Metionin pada pakan C terbukti efektif meningkatkan kandungan protein pakan ikan kerapu cantang 77,73%; aktivitas enzim protease tertinggi (0,0070 µ/Ml) dibandingkan pakan control; kualitas air dalam media pemeliharaan ikan kerapu cantang secara umum berada dalam kisaran optimal, di mana suhu 27–31°C, DO 4–5,8 ppm, dan pH 7–7,5 mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan, meskipun salinitas 10–23 ppt tercatat tidak stabil dan lebih rendah dari standar ideal 24–33 ppt karena adanya masukan air tawar. Penambahan asam amino metionin sebesar 1% dalam pakan dapat diaplikasikan untuk meningkatkan pertumbuhan ikan kerapu cantang.

Actions (login required)

View Item