ILIL, ARIFATIN and Hidayati, Jelita Rahma and Rahman, R. Fathull (2026) KARAKTERISTIK DAN POTENSI BIOPLASTIK BERBASIS KULIT MANGROVE RHIZOPHORA MUCRONATA. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Cover) ILIL ARIFATIN_2202010035_Ilmu Kelautan_Cover.pdf - Published Version Download (855kB)
	Text (Abstrak) ILIL ARIFATIN_2202010035_Ilmu Kelautan_Abstrak.pdf - Published Version Download (284kB)
	Text (Bab 1) ILIL ARIFATIN_2202010035_Ilmu Kelautan_Bab 1.pdf - Published Version Download (329kB)
	Text (Daftar Pustaka) ILIL ARIFATIN_2202010035_Ilmu Kelautan_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (288kB)
	Text (Full Teks) ILIL ARIFATIN_2202010035_Ilmu Kelautan_Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

ILIL ARIFATIN. Karakteristik dan Potensi Bioplastik Berbasis Kulit Mangrove Rhizophora mucronata. Dibimbing oleh JELITA RAHMA HIDAYATI dan R. FATHUL RAHMAN. Permasalahan limbah plastik berbasis minyak bumi sulit terurai menjadi isu lingkungan serius, terutama di kawasan pesisir yang rentan terhadap pencemaran. Hal ini mendorong pencarian alternatif material ramah lingkungan yang dapat menggantikan plastik konvensional. Salah satu sumber daya lokal yang berpotensi adalah kulit mangrove Rhizophora mucronata, diketahui mengandung lignoselulosa serta senyawa bioaktif. Pemanfaatan kulit mangrove sebagai bahan baku bioplastik diharapkan mampu memberikan nilai tambah sekaligus mendukung pengurangan pencemaran plastik. Penelitian ini dilakukan melalui tahapan skrining fitokimia, analisis kandungan lignoselulosa, serta pengujian karakteristik fisik, kimia, dan biodegradasi bioplastik. Proses pembuatan dilakukan dengan perlakuan alkali menggunakan NaOH untuk meningkatkan kadar selulosa sekaligus menurunkan lignin, kemudian dicampur dengan tepung tapioka sebagai matriks. Hasil analisis menunjukkan kadar selulosa sebesar 14% dan lignin 30%. Kandungan lignin yang cukup tinggi berpengaruh terhadap tekstur dan homogenitas bioplastik, sementara selulosa berperan penting dalam pembentukan matriks film. Karakteristik fisik bioplastik ditandai dengan warna gelap kemerahan, ketebalan rata-rata 0,032 cm, serta tekstur agak kasar akibat distribusi serat selulosa dan residu lignin. Dari sisi kimia, komposisi lignoselulosa menjadi faktor penentu kualitas, di mana selulosa mendukung fleksibilitas sedangkan lignin cenderung menghambat homogenisasi. Bioplastik juga menunjukkan daya serap air cukup tinggi, dengan peningkatan berat dari 71% pada menit ke‑15 hingga mencapai 157% pada menit ke‑60. Sifat hidrofilik ini memang menurunkan ketahanan fisik, tetapi sekaligus mempercepat proses biodegradasi. Pengujian biodegradasi menggunakan larutan EM4 menunjukkan penurunan bobot sebesar 27% pada hari ke‑7 dan meningkat menjadi 34% pada hari ke‑14. Selain itu, hasil skrining fitokimia memperlihatkan bahwa kulit mangrove positif mengandung tanin dan flavonoid. Kedua senyawa ini berperan sebagai metabolit sekunder yang memberi warna gelap kemerahan, mendukung kekuatan ikatan antarmolekul, serta memberikan aktivitas antioksidan yang menambah nilai fungsional bioplastik. Kulit mangrove R. mucronata memiliki potensi besar sebagai bahan pembuatan bioplastik berkelanjutan. Penelitian ini memberikan dasar ilmiah untuk kajian lanjutan yang lebih aplikatif, sekaligus mendukung inovasi pengembangan bioplastik berbasis sumber daya lokal dalam upaya mengurangi pencemaran plastik. Kata Kunci: Biodegradasi, Bioplastik, Kulit Mangrove, Lignin, Rhizophora mucronata, Selulosa, Skrining Fitokimia.

Actions (login required)

View Item