GITA, WIDYASTUTI and Aminatul, Zahra and Rika, Wulandari (2021) SUBTITUSI PENGGUNAAN TEPUNG IKAN DENGAN TEPUNG KEDELAI DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei). S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

Text GITA WIDYASTUTI_170254243001_BUDIDAYA PERAIRAN - Gita Widyastuti(1).pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Udang vannamei merupakan salah satu komoditi yang bernilai ekonomis tinggi dan unggulan di sektor perikanan. Pakan yang digunakan untuk udang vannamei biasanya mengandung 25% tepung ikan diperkirakan harga tepung ikan akan terus meningkat, sehingga perlu dicari sumber protein alternatif untuk digunakan dalam pakan udang salah satunya tepung kedelai. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang vannamei yang diberi pakan dengan sumber protein nabati tepung kedelai untuk menggantikan tepung ikan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2021, pemeliharaan dilakukan di PT Batam Dae Hae Seng Indonesia, Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau, dan analisis proksimat dilakukan di PT. Lab BioChem Angler (Surabaya, Jawa Timur, Indonesia). Alat yang digunakan antara lain, akuarium, timbangan digital, Aqua troll, tangguk, alat sipon, tendon air, wadah pakan, filter, aerasi, ember dan aerator. Bahan yang digunakan adalah udang vannamei ukuran 4.21 ± 0.04 dan pakan pellet yang sudah diformulasikan. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu perlakuan K (Kontrol) (Penggunaan tepung ikan 10% dan tepung kedelai 44,5 % berdasarkan formulasi pakan komersil), A (Penggunaan tepung ikan 10 % dan tepung kedelai 47,3 %), B (Penggunaan tepung ikan 8% dan tepung kedelai 46,3 %), C (Penggunaan tepung ikan 6% dan tepung kedelai 49,0 %). Udang vannamei diperlihara di akuarium ukuran 70cm x 35 cm x 40 cm dengan padat tebar 15 ekor/ akuarium selama 70 hari. Parameter yang diamati adalah laju pertumbuhan bobot mutlak, bobot biomassa, tingkat kelangsungan hidup, rasio konversi pakan, efisiensi pakan dan retensi protein. Analisis data menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) menggunakan SPSS 16.0 apabila (P<0.05) Maka dilakukan uji lanjut Duncan. Udang vannamei yang diberi pakan dengan sumber protein nabati tepung kedelai mampu menggantikan tepung ikan sebanyak 4% dalam pakan tanpa memberikan dampak negatif terhadap pertumbuhan dan dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup (SR). Perlakuan terbaik pada penelitian ini yaitu perlakuan C dengan penggunaan tepung ikan 6 % dan tepung kedelai 49,0 %.

Actions (login required)

View Item