Dwi Anggraini, Aznika and Sreptiani Purti, Dwi and Yulianto, Tri (2023) PENGARUH PEMBERIAN CRUDE ENZIM BROMELIN TERHADAP EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN DAN PERTUMBUHAN IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer). S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Cover) AZNIKA_DWI_ANGGRAINI_180254243031_BDP_Cover.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (Absrak) AZNIKA_DWI_ANGGRAINI_180254243031_BDP_Abstrak.pdf - Published Version Download (128kB)
	Text (BAB I) AZNIKA_DWI_ANGGRAINI_180254243031_BDP_BAB I.pdf - Published Version Download (128kB)
	Text (Daftar Pustaka) AZNIKA_DWI_ANGGRAINI_180254243031_BDP_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (351kB)
	Text (Full teks) AZNIKA_DWI_ANGGRAINI_180254243031_BDP_Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kakap putih (Lates calcarifer) merupakan ikan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Kakap putih memiliki permintaan pasar yang cukup tinggi yaitu sebesar 98,86 ton/tahunnya dengan harga Rp.75.000-80.000/kg. Pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh tingkat konsumsi dan penyerapan nutrisi yang terdapat pada pakan dalam kegiatan pemeliharaan ikan. Salah satu unsur yang penting dalam pakan yaitu protein, karena kandungan protein dalam pakan yang menentukan pertumbuhan ikan. Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan dalam pemberian enzim bromelin pakan rucah terhadap pertumbuhan ikan kakap putih serta mengetahui dosis terbaik pada penelitian untuk meningkatkan efesiensi pakan dan pertumbuhan ikan kakap putih (Lates calcarifer). Penelitian ini dilakukan selama 2 bulan pada bulan Mei hingga Juli 2022, di keramba jaring apung (KJA) Permata Teluk Air, Kampung Teluk Air, Kelurahan Setokok, Kecamatan Bulang, Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau. Penelitian dilakukan selama 60 hari dan pemeliharaan ikan 15 ekor/wadah. Rancangan penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan menggunakan 4 perlakuan dan 3 ulangan dengan perlakuan Perlakuan A(pakan rucah tanpa dicampur apapun, perlakuan B (pakan rucah dengan tambahan enzim bromelin dosis 1,0 ml / kg pakan), perlakuan C (pakan rucah dengan tambahan enzim bromelin dosis 1,5 ml / kg pakan), perlakuan D (pakan rucah dengan tambahan enzim bromelin dosis 2,0 ml / kg pakan). Parameter yang diamati adalah total konsumsi pakan, efisiensi pemanfaatan pakan, rasio konversi pakan, bobot mutlak, panjan mutlak, laju pertumbuhan harian, tingkat kelangsungan hidup dan kualitas air. Hasil nilai penelitian total konsumsi pakan 3174,8 g, pertumbuhan efisiensi pemanfaatan pakan 36,85 %, rasio konversi pakan 2,78, pertumbuhan bobot mutlak 75,38 g, pertumbuhan panjang mutlak 8,08 cm, laju pertumbuhan harian 1,26 g, kelangsungan hidup 100%. Nilai kualitas air selama penelitian suhu 280C, salinitas 30 ppt, DO 5,6 mg/L, pH 78. Adapun kesimpulan dalam penelitian ini Penambahan enzim bromelin dalam pakan memberikan pengaruh terhadap efisiesi pakan dan pertumbuhan pada ikan kakap putih (Lates calcarifer) dan enzim bromelin dosis 1,5 ml/kg pakan merupakan dosis terbaik yang menghasilkan nilai efisiensi pakan (EP) dengan nilai 36,85% dan pertumbuhan bobot 75,38 g. Kata kunci: Enzim Bromelin, Ikan Kakap Putih, Lates calcarifer

Actions (login required)

View Item