SIMANJUNTAK, NOVITA LISNAWATI and Oktavia, Yulia and Jumsurizal, Jumsurizal (2023) PENAPISAN ENZIM SELULASE DARI KAPANG ENDOFIT YANG BERASAL DARI TUMBUHAN LAMUN THALLASIA HEMPRICHII. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Cover) NOVITA LISNAWATI SIMANJUNTAK_180254244007_Teknologi Hasil Perikanan_Cover.pdf.pdf - Published Version Download (603kB)
	Text (Abstrak) NOVITA LISNAWATI SIMANJUNTAK_180254244007_Teknologi Hasil Perikanan_Abstrak.pdf.pdf - Published Version Download (193kB)
	Text (BAB 1) NOVITA LISNAWATI SIMANJUNTAK_180254244007_Teknologi Hasil Perikanan_BAB 1.pdf.pdf - Published Version Download (308kB)
	Text (Daftar Pustaka) NOVITA LISNAWATI SIMANJUNTAK_180254244007_Teknologi Hasil Perikanan_Daftar Pustaka.pdf.pdf - Published Version Download (382kB)
	Text (Full Teks) NOVITA LISNAWATI SIMANJUNTAK_180254244007_Teknologi Hasil Perikanan_Full Teks.pdf.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Enzim selulase merupakan jenis enzim yang terdapat di luar sel dan terdiri dari kompleks endoglukanase, eksoglukanase dan selobiose (β-glukosidase). Ketiga enzim ini bekerja sama untuk menguraikan selulosa menjadi glukosa (Khaerah, 2016). Tujuan penelitian ini untuk mengukur indeks selulolitik yang telah diisolasi dari isolat kapang endofit asal lamun Thallasia hemprichii dan mengukur pertumbuhan isolat kapang yang memiliki indeks selulolitik tertinggi. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober-Juli 2023. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan yaitu: persiapan sampel, seleksi kapang penghasil enzim selulase, pertumbuhan kapang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indeks selulolitik terendah yaitu pada isolat D22 sebesar 0,20, sedangkan indeks selulolitik tertinggi yaitu pada isolat D18 sebesar 0,77. Analisis kurva pertumbuhan isolat kapang D18, bahwa fase lag pada hari ke-1 hingga hari ke-5, fase eksponensial pada hari ke-10 hingga hari ke-20, fase stationer pada hari ke-25, fase kematian pada hari ke-30.

Actions (login required)

View Item