SISTEM PENGETAHUAN MASYARAKAT DALAM KONSUMSI TUAK DI DESA PENAGA

PARDIANTI, KETTY and Sri, Wahyuni and Rahma, Syafitri (2023) SISTEM PENGETAHUAN MASYARAKAT DALAM KONSUMSI TUAK DI DESA PENAGA. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Cover) KETTY PARDIANTI_170569201018_Sosiologi_Cover.pdf - Published Version Download (865kB)
	Text (Abstrak) KETTY PARDIANTI_170569201018_Sosiologi_Abstrak.pdf - Published Version Download (121kB)
	Text (BAB I) KETTY PARDIANTI_170569201018_Sosiologi_BAB I.pdf - Published Version Download (208kB)
	Text (Daftar Pustaka) KETTY PARDIANTI_170569201018_Sosiologi_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (168kB)
	Text (Full Teks) KETTY PARDIANTI_170569201018_Sosiologi_Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) \| Request a copy

Official URL: https://lib.umrah.ac.id/

Abstract

Tuak merupakan minuman suku Batak yang berasal dari Sumatra Utara, yang telah menjadi bagian dari tradisi suku tersebut. Tuak terbuat dari hasil fermentasi buah-buahan yang mengandung gula seperti nira kelapa atau nira aren yang kadar alkoholnya kisaran 5-15%. Pada masyarakat Desa Penaga Kecamatan Teluk Bintan Kabupaten Bintan ditemukan fenomena tuak yang dapat memperlancar ASI. Disatu sisi suku melayu memiliki nilai-nilai yang mengharamkan minuman alkohol, namun disi lain minuman alkohol dijadikan sebagai obat penyembuhan berbagai penyakit dan dipercaya dapat melancar ASI. Tujuan penelitian ini adalah menjelaskan sistem pengetahuan masyarakat yang telah di bangun di Desa Penaga. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif-kualitatif yang mengkaji keyakinan masyarakat Desa Penaga terhadap minuman tuak dengan menggunakan teknik purposive sampling dengan 10 informan yaitu ahli kesehatan dan pengonsumsi minuman tuak yang ada di Desa Penaga. Landasan teori yang digunakan adalah teori fenomenoloogi oleh Alfred Schutz. Berdasarkan hasil penelitian, peneliti menemukan bahwa terdapat adanya kebiasaan minum-minuman alkohol sejak zaman dahulu dan mendapatkan pengetahuan dari suku lain sehingga hal tersebut dipercaya oleh sebagian masyarakat terkait minuman tuak untuk kesehatan dan dipercaya dapat melancarkan ASI tanpa adanya pembuktian secara medis terlebih dahulu. Kata kunci: Sistem Pengetahuan, ASI, Minuman Tuak, Penaga Kecamatan Teluk Bintan Kabupaten Bintan.

Item Type:

Thesis (S1)

Contributors:

Contribution	Name	NIP / NIDN
Contributor	Sri, Wahyuni	NIP.197704162021212004
Contributor	Rahma, Syafitri	NIP.1985082015042001

Subjects:

300. Ilmu Sosial > 303.33. Kontrol Sosial
300. Ilmu Sosial > 360 Permasalahan dan Kesejahteraan Sosial > 361.1 Social Problems/Permasalahan Sosial, Masalah Sosial
300. Ilmu Sosial > 360 Permasalahan dan Kesejahteraan Sosial > 362 Social Welfare, Problems and Services/Kesejahteraan Sosial, Permasalahan dan Layanan Sosial
300. Ilmu Sosial > 360 Permasalahan dan Kesejahteraan Sosial > 362.292 Alcohol Problems, Alcoholism/Permasalahan Alkohol, Permasalahan Minuman Keras, Alkoholik
300. Ilmu Sosial > 390. Adat Istiadat, Etiket, Folklor > 390 Customs of People/Adat Istiadat dan Kebiasaan Masyarakat Berdasarkan Status Ekonomi dan Kelas Sosial
300. Ilmu Sosial > 390. Adat Istiadat, Etiket, Folklor > 390.0072 Research Methods/Metode Riset Penelitian tentang Adat Istiadat dan Kebiasaan

Divisions:

Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Program Studi Sosiologi

Depositing User:

user sosiologi

Date Deposited:

18 Aug 2023 04:04

Last Modified:

18 Aug 2023 04:04

URI:

http://repositori.umrah.ac.id/id/eprint/6451

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Repository Universitas Maritim Raja Ali Haji