SALSABILA, ZATHIFA and Tetty, Tetty and Khairul, Hafsar (2025) EFISIENSI PEMASARAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI DESA BUSUNG KABUPATEN BINTAN. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Abstrak) ZATHIFA_SALSABILA_2102050008_Sosial_Ekonomi_Perikanan-Abstrak.pdf - Published Version Download (298kB)
	Text (BAB I) ZATHIFA_SALSABILA_2102050008_Sosial_Ekonomi_Perikanan-BAB I.pdf - Published Version Download (342kB)
	Text (Cover) ZATHIFA_SALSABILA_2102050008_Sosial_Ekonomi_Perikanan-Cover.pdf - Published Version Download (601kB)
	Text (Daftar Pustaka) ZATHIFA_SALSABILA_2102050008_Sosial_Ekonomi_Perikanan-Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (313kB)
	Text (Full Teks) ZATHIFA_SALSABILA_2102050008_Sosial_Ekonomi_Perikanan-Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Zathifa Salsabila. Efisiensi Pemasaran Rajungan (Portunus pelagicus) di Desa Busung Kabupaten Bintan. Dibimbing oleh TETTY dan KHAIRUL HAFSAR. Rajungan memiliki nilai penjualan dan permintaan tinggi yang bermanfaat dalam kesejahteraan masyarakat nelayan Desa Busung. Namun nelayan belum merasakan manfaat tersebut karena saluran pemasaran rajungan yang diduga mengakibatkan perbedaan margin pemasaran yang cukup tinggi dan bagian yang diterima nelayan relatif lebih kecil dibandingkan lembaga pemasaran. Penelitian bertujuan mengukur margin pemasaran, fisherman share dan efisiensi pemasaran rajungan di Desa Busung Kabupaten Bintan. Penelitian dilaksanakan pada Januari–April 2025 menggunakan metode kuantitatif. Data penelitian bersumber dari data primer dan sekunder dan menggunakan teknik pengumpulan data observasi, kuesioner dan dokumentasi. Seluruh data yang terkumpul dianalisis menggunakan perhitungan margin pemasaran, keuntungan pemasaran, fisherman share dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan margin pada saluran rajungan utuh I nol. Margin (nelayan-pengepul) pada saluran rajugan utuh II Rp30.000/Kg (grade A), Rp25.000/Kg (grade B dan C). Margin saluran olahan I (Nelayan-Restoran) Rp80.000/Kg (grade A) dan Rp120.000/Kg (grade B). Margin (Nelayan-Pengepul) saluran olahan II Rp10.000-30.000/Kg (grade A) dan Rp10.000-25.000/Kg (grade B) sedangkan margin (Pengepul-Restoran) Rp85.000-120.000/Kg (grade A) dan Rp105.000-145.000/Kg (grade B). Margin (Nelayan-Mini plant) pada saluran perebusan dan daging I Rp15.000/Kg (grade A), Rp10.000-195.000/Kg (grade B dan C) sedangkan margin (Mini plant-Distributor) Rp35.000/Kg (grade A, B dan C). Margin (Nelayan-Pengepul) pada saluran perebusan dan daging rajungan II Rp7000/Kg (grade C), margin (Pengepul-Mini plant) Rp193.000/Kg dan margin (Mini plant-Distributor) Rp35.000/Kg. Hasil fisherman share pada saluran rajungan utuh I 100% (grade A, B dan C). Fisherman share pada saluran rajungan utuh II diperoleh 63% (grade A), 44% (grade B dan C). Saluran olahan I 60% (grade A) dan 40% (grade B). Fisherman share saluran olahan II sebesar 25-46% (grade A dan B). Fisherman share saluran perebusan dan daging rajungan 50% (grade A), 12-40% (grade B) dan 12-31% (grade C). Fisherman share sebesar 10% (grade C). Nilai efisiensi pemasaran rajungan grade A, B dan C pada saluran rajungan utuh I 0%. Nilai efisiensi pemasaran rajungan grade A, B dan C pada saluran rajungan utuh II 0,3%, 0,5% dan 0,5%. Nilai efisiensi pemasaran rajungan grade A dan B pada saluran olahan I 32%, efisiensi saluran olahan II rentang 27%-32%. Efisiensi pemasaran rajungan grade A, B dan C pada saluran pemasaran perebusan dan daging rajungan I yaitu 4%, 1-5% dan 1-6% dan efisiensi pemasaran rajungan grade C pada saluran perebusan dan daging rajungan II diperoleh 2%. Kata kunci: Desa Busung, Efisiensi Pemasaran, Rajungan (Portunus pelagicus)

Actions (login required)

View Item