AULIA, DINA and Wahyudi, Herry and Asyikin, Azrul (2026) KETAHANAN PANGAN GLOBAL DAN PEREMPUAN: PEMETAAN KERENTANAN DAN KONTRIBUSINYA MELALUI ANALISIS KETAHANAN PANGAN DAN GIZI DI PULAU BINTAN. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

	Text (Cover) DINA_AULIA_2205050036_Ilmu Hubungan Internasional - Cover.pdf - Published Version Download (732kB)
	Text (Abstrak) DINA_AULIA_2205050036_Ilmu Hubungan Internasional - Abstrak.pdf - Published Version Download (247kB)
	Text (BAB 1) DINA_AULIA_2205050036_Ilmu Hubungan Internasional - BAB 1.pdf - Published Version Download (293kB)
	Text (Daftar Pustaka) DINA_AULIA_2205050036_Ilmu Hubungan Internasional - Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (277kB)
	Text (Full Teks) DINA_AULIA_2205050036_Hubungan Internasional - Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi ketahanan pangan serta memetakan bentuk kerentanan pangan rumah tangga, sekaligus mengkaji kontribusi perempuan dalam menjaga ketahanan pangan dan gizi di Pulau Bintan. Dalam perspektif Hubungan Internasional, ketahanan pangan merupakan bagian dari isu keamanan non-tradisional yang memiliki keterkaitan antara dinamika global dan kondisi lokal. Wilayah kepulauan seperti Pulau Bintan memiliki karakteristik khusus berupa keterbatasan lahan produksi, ketergantungan terhadap pasokan pangan dari luar daerah, serta kerentanan terhadap fluktuasi harga dan gangguan distribusi akibat faktor geografis dan cuaca laut. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, dokumentasi, dan studi literatur. Informan dipilih secara purposive yang terdiri dari perwakilan pemerintah daerah, ibu rumah tangga, mahasiswi, dan pelajar. Analisis data dilakukan melalui tahapan reduksi, penyajian data, serta penarikan kesimpulan dengan mengacu pada kerangka Food and Nutrition Security (FNS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi ketahanan pangan di Pulau Bintan dipengaruhi oleh empat pilar utama, yaitu ketersediaan, akses, pemanfaatan, dan stabilitas pangan. Meskipun ketersediaan pangan relatif memadai, aspek akses dan stabilitas masih menjadi titik kerentanan, terutama akibat keterbatasan ekonomi rumah tangga, distribusi yang tidak merata, serta fluktuasi harga pangan. Selain itu, ditemukan bahwa perempuan memiliki peran strategis dalam menjaga ketahanan pangan rumah tangga melalui pengelolaan konsumsi, penyesuaian pola makan, pengendalian pengeluaran pangan, serta upaya minimalisasi food waste. Dengan demikian, penelitian ini menegaskan bahwa ketahanan pangan di wilayah kepulauan tidak hanya dipengaruhi oleh faktor struktural, tetapi juga oleh kapasitas adaptif rumah tangga yang didorong oleh peran perempuan. Temuan ini menunjukkan bahwa pengalaman lokal di Pulau Bintan merefleksikan keterkaitan erat antara kerentanan pangan domestik dan dinamika sistem pangan global. Kata Kunci: Ketahanan pangan, kerentanan pangan, perempuan, Pulau Bintan, food waste, ketahanan pangan dan gizi

Actions (login required)

View Item