Thesis

AMALIAH, ATIKAH and Novalina A, Sri and Yulia, Oktavia (2026) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK FERMENTASI CINCALOK YANG MENGANDUNG BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DARI KECAMATAN TELUK BINTAN. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

SALMAN, SALMAN and Novalina A, Sri and Sari Putri, Marwita (2026) KARAKTERISTIK MUTU TERASI DARI IKAN TAMBAN (SARDINELLA LEMURU) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) SEBAGAI PEWARNA ALAMI. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

NATASYAH, SITI and Novalina A, Sri and Fadli Ilhamdy, Aidil (2026) OPTIMASI DAN ANALISIS FISIKO-KIMIA KARAGENAN Kappaphycus alvarezii MENGGUNAKAN MATERIAL BEAD MILL STAINLESS STEEL. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

SALOMO, ADE and Putri, R. Marwita Sari and Novalina A, Sri (2026) PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN SERBUK INSTAN BRUNOK (Acaudina molpadioides) DENGAN METODE ARRHENIUS. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

ASLAM, ZULFIKAR and Novalina A, Sri and Ilhamdy, Aidil Fadli (2026) PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP KANDUNGAN UNSUR HARA MAKRO PUPUK PADAT BERBASIS RUMPUT LAUT (Sargassum polycystum) DAN AMPAS KELAPA. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

AGUSTIN, AMELIA and Putri, R. Marwita Sari and Novalina A, Sri (2026) PEMANFAATAN TEPUNG IKAN JULUNG-JULUNG (Hemiramphus lutkei) DALAM PEMBUATAN FISH CHIPS BERPROTEIN SEBAGAI CAMILAN SEHAT. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

FADILLAH, SAID MUHAMMAD DZAKY and Viruly, Lily and Novalina A, Sri (2026) PEMBUATAN COOKIES DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG IKAN SELANGAT (Anodontostoma chacunda). S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

BUTAR-BUTAR, ELVITA and Oktavia, Yulia and Novalina A, Sri (2025) AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK TERIPANG (Stichopus variegarus) ASAL KABUPATEN LINGGA TERHADAP Salmonella typhimurium DAN Listeria monocytogenes. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

LUBIS, ZUWITA and Oktavia, Yulia and Novalina A, Sri (2025) AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DARI CINCALOK TERHADAP Escherichia coli DAN Listeria monocytogenes. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

ANTONI, ERI and Jumsurizal, Jumsurizal and Novalina A, Sri (2024) ANALISIS MUTU DAN KEAMANAN PANGAN KERUPUK IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DI KECAMATAN BUNGURAN SELATAN KABUPATEN NATUNA. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

FEBRIAN, YOPAN and Ilhamdy, Aidil Fadli and Novalina A, Sri (2024) ANALISIS MUTU DAN KEAMANAN PANGAN KERUPUK IKAN DI BEBERAPA KECAMATAN TELUK SEBONG KABUPATEN BINTAN, KEPULAUAN RIAU. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

FEBRIADI, DENI and Jumsurizal, Jumsurizal and Novalina A, Sri (2024) PEMANGGANGAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) MENGGUNAKAN METODE TRADISIONAL DENGAN WAKTU BERBEDA. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

NURUL AINA, SITI and Marwita Sari, Putri and Novalina A, Sri (2024) DIVERSIFIKASI OLAHAN RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) TERHADAP PEMBUATAN Choux Pastry. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

SIAGIAN, HERMAN and Sari Putri, R. Marwita and Novalina A, Sri (2024) PEMANFAATAN BUAH PANDAN LAUT (Pandanus tectorius) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

DIANSYAH, SAHRUL and Jumsurizal, Jumsurizal and Novalina A, Sri (2023) PENGARUH PENAMBAHAN ALGINAT TERHADAP KUALITAS BAKSO IKAN TODAK (TYLOCORUS CROCODILLUS). S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

KALIH SYAH PUTRA, MOH. IWANGGA and Apriandi, Azwin and Novalina A, Sri (2023) PEMBUATAN EDIBLE STRAW DENGAN MEMANFAATKAN WATER RESISTANT SODIUM ALGINATE. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

EL FATH, NURUL AZIZAH and Apriandi, Azwin and Novalina A, Sri (2023) AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK BUAH BERUWAS LAUT (SCAEVOLA TACCADA) TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN ESCHERICHIA COLI. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

WULAN DARI, TRI and Apriandi, Azwin and Novalina A, Sri (2023) AKTIVITAS ANTIAKTERI DARI EKSTRAK DAUN TUMBUHAN BERUWAS LAUT (Scaevola taccada) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

JAHARI, JAHARI and Novalina A, Sri and Putri, R. Marwita Sari (2023) APLIKASI MOL (MIKROORGANISME LOKAL) LIMBAH JEROAN IKAN SEBAGAI BIOAKTIVATOR PUPUK ORGANIK CAIR PADA TANAMAN SAWI PAKCOY (BRASSiCA RAPA L). S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.

NOVIANTI PUTRI, DWI and Jumsurizal, Jumsurizal and Novalina A, Sri (2022) ANALISIS FILTRAT KONSENTRAT PROTEIN DARI JENIS IKAN YANG BERBEDA. S1 thesis, Universitas Maritim Raja Ali Haji.